Näihin silakkapihveihin olen saanut ohjeen äidiltäni, siitä nimi "Mamman silakkapihvit". Ovat niin herkullisia, toki tavallisetkin silakkapihvit maistuvat, mutta näissä on kivasti pientä ekstraa. Meillä nämä valmistaa yleensä mies lasten avustuksella, lapset tykkäävät näitä täyttää, miehelle jää lähinnä jauhottaminen ja paistaminen. Tässäpä siis ohje:
Tarvitset:
-silakkafileitä
Väliin:
-punaleima emmental-juustoraastetta
-punasipulia hienonnettuna
-tuoretta tilliä hienonnettuna
-Koti-sinappia tai muuta makeaa sinappia
-suolaa, valkopippuria.myllystä
Jauhottamiseen:
-karkeita ruisjauhoja
Paistamiseen:
-voita
Silakkafileet kannattaa ensin maustaa suolalla ja pippurilla, sitten laittaa sinappi, ja loput missä jörjestyksessä haluaa. Päälle vain toinen maustettu file, sitten jauhotus ja paisto. Ihania esim. perunamuusin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti